Senaste artiklarna

Tips för mysiga höstmiddagar

Se till att ha massor av mysiga middagar i höst! Men vad ska du laga egentligen? Rustik och varm mat passar bäst i höstmörkret, både vegetariskt och kötträtter. Här ges tips på flera riktigt goda maträtter för dig att laga till. Se till att njuta av en riktigt härlig höstmiddag […]

Vad blir det för mat 2015?

Nytt år, nya möjligheter – och såklart även nya mattrender. Under 2014 var det mycket prat om närodlat och ekologiskt, någonting som kommer att följa med in även i 2015. Förra året ploppade det även upp många footrucks, som serverade allt från tacos till pulled pork. Och på tal om […]

Bekväm och varierad mat

Vi på Skånemat tycker förstås att närproducerad mat från Skåne med bra skånska råvaror är den bästa maten. Men det finns även andra bra alternativ. Det kan ibland vara svårt eller tidskrävande att få tag i alla råvaror man vill ha. Om de dessutom ska vara just Skånska och närproducerade […]

Om kapselkaffe

En av de stora trenderna bland matkretsar är espresson. Vi svenskar dricker mycket kaffe, främst bryggkaffe, men den italienska espresson har vunnit mycket mark de senaste åren och allt fler svenskar inser tjusningen i att dricka en härligt intensiv kopp espresso efter maten eller bara till ett fika eller på […]

Gåsamiddag, vad är det?

Av alla skånska måltider så är nog Mårten Gås den mest kända. Den firas idag även i Tyskland och i Danmark, så det där om att Skåne är närmare kontinenten, det ligger det nog något i. Det är visserligen ett bra tag kvar till 10 november nu, som är den […]